“El olivar es consustancial al paisaje natural sevillano”
La Diputación de Sevilla será socio fundador de la Asociación de Paisajes de Olivar de Andalucía Patrimonio Mundial
La declaración del Paisaje Cultural del Olivar Andaluz como Patrimonio Mundial está siendo impulsada por la Diputación de Jaén, de la mano de la diputaciones de Sevilla, Cádiz, Córdoba, Granada y Málaga, a las que se han sumado: la Junta de Andalucía; las universidades de Sevilla, Cádiz, Córdoba, Granada, Jaén y Málaga; fundaciones como la Juan Ramón Guillén y Savia, u organizaciones como Cooperativas Agroalimentarias, ASAJA, COAG y UPA, así como la Asociación Española de Municipios del Olivo, AEMO.
‘El olivar representa una gran importancia histórica en nuestra provincia, que cuenta con siete comarcas olivareras, en las que se cultivan distintas variedades de aceituna, y con una probada tradición en la producción del aceite. El olivo es consustancial al paisaje natural sevillano y nuestra identidad como pueblo se ha ido forjando en buena medida de la mano de la olivicultura’, ha indicado Rodríguez Villalobos.
El presidente considera además que ‘el olivo, el olivar y el aceite son la esencia de nuestra “mediterraneidad”, que nos convierten en el puente entre Europa y África, y los principales ingredientes para el desarrollo de nuestra economía agraria, ya que son las principales fuentes de vida para muchos sevillanos y sevillanas. El olivar es decisivo en nuestra dinámica presente por esta enorme aportación social, económica y ambiental, así como por sus riquísimas aportaciones a la diversidad cultural’.
Para Villalobos, ‘en la Diputación de Sevilla tenemos muy clara la apuesta por el Olivar Andaluz, que es un paisaje, un paisanaje, una forma de ser y de hacer, nuestra herencia colectiva y nuestro legado’. ‘De ahí nuestra colaboración, integrándonos en APOAPM con otras entidades tanto promotoras de esta iniciativa como adheridas, para la consecución de su declaración como Patrimonio Mundial cuando la Asociación presente la candidatura en la Asamblea de UNESCO de 2023’.
‘Sin olvidar’, añade Villalobos, ‘que el olivar es también nuestro presente y nuestro futuro, que hay que mantenerlo de manera inteligente, sostenible y rentable y que éste es otro de los objetivos que nos marcamos los socios de APOAPM: preservar la protección y gestión del olivar andaluz y sevillano’.
