Al encuentro asistieron los catadores profesionales componentes del jurado, el equipo de Iber Oleum, y entidades, asociaciones empresariales y productores de AOVE del territorio adheridos a la marca ‘Sabores de la Provincia de Sevilla’. Entre las organizaciones asistentes figuraban la Confederación de Empresarios de Sevilla (CES), con su presidente, Miguel Rus; la Academia Sevillana de Gastronomía y Turismo; FEICASE, representada por su secretario general, Federico de la Torre; OPC-Andalucía, con su presidente, José Luis Gandullo; el Consejo Regulador de la Denominación de Origen de Estepa; la IGP Manzanilla y Gordal de Sevilla, con su presidente, José Luis Oropesa; UPA Sevilla, con su secretario de organización, Juan Carlos Segura; y la Asociación de Productores de Vinos y Licores de la Provincia de Sevilla, con Rafael Salado, presidente de esta entidad.
En su intervención, la vicepresidenta de Prodetur recordó que Sevilla es la primera provincia en el ámbito nacional en la producción de aceites de oliva virgen extra tempranos.
“Un producto que, por calidad y relevancia, incentivamos cada año con los Premios a los mejores aceites que se producen en la provincia. Desde la Diputación de Sevilla y desde Prodetur contribuimos así a la promoción del AOVE sevillano, premiando su excelencia, promoviéndolo en los mercados, apoyando a los productores a través de la marca ‘Sabores de la Provincia de Sevilla’, y sensibilizando a los consumidores. Se trata de poner nuestro grano de arena, de sumar al posicionamiento de un producto de tal importancia, económica, cultural, gastronómica y, por ende, turística, como es el aceite sevillano”.
Este encuentro, celebrado en el Hotel Convento La Gloria, estuvo precedido de una cata maridada de AOVE de la provincia de Sevilla destinada a estas entidades y asociaciones empresariales sevillanas adheridas a ‘Sabores de la Provincia de Sevilla’; así como de una charla y mesa redonda dirigidas al sector profesional de empresas también asociadas la marca de promoción geográfica, en las que participaron expertos de Iber Oleum, y donde se expusieron nociones sobre la obtención de aceites de oliva virgen extra tempranos.
La Diputación premia el mejor diseño de envase de AOVE
Dentro del programa de actividades paralelo a las catas de selección, que se prolongarán hasta el domingo, día 19, la Casa de la Provincia, en la Plaza del Triunfo, acoge hasta mañana, sábado 18, una exposición de las más de 200 muestras aspirantes a figurar en la Guía de Iber Oleum 2023, que, además, participan en el Premio al Mejor Diseño de Envase, que otorga la Diputación de Sevilla a través de Prodetur.
El galardón consta de una doble categoría: por un lado, el voto de un jurado profesional; y por otro, el voto popular, por parte de todo el público que se acerque durante estos dos días a la Casa de la Provincia. Ambas distinciones quedarán también reflejadas en la Guía del Aceite de Oliva Virgen Extra de España- Iber Oleum, en su edición de este año.
