Participan doce establecimientos
Bollullos de la Mitación pone en marcha la VII edición de la Ruta de la Tapa y el Mosto
Entre las tapas que concursan habrá elaboraciones tradicionales, pero también innovadoras e incluso alguna con toques vanguardistas. En definitiva, una variedad de la tradicional tapa que permite, por su tamaño, degustar más de una en un mismo menú y recorrer la ruta mientras se disfruta de las exquisiteces de la localidad bollullera.
Todas las tapas y el mosto (o una pequeña botella de agua) costarán 3,50 €, excepto si el consumidor escoge otra bebida. En este caso, el precio de la tapa sería 3 €, a los que habría que sumar el precio de la bebida.
Dinamización
Este año habrá actividades alrededor de la Ruta que amenizarán la cita anual con la gastronomía de Bollullos. Un ejemplo de ello es el espectáculo Labranza, una danza inspirada en la tradición campesina que representa el trabajo rural a través del cuerpo de tres bailarines.
También se podrá asistir a charlas sobre el mosto, desde el punto de vista histórico y biológico; además de cuentacuentos para niños y niñas y conciertos con el cante de Pepi Moray.
También podrá seguir visitándose la exposición fotográfica Vinario, de Antonio y Ana Ortega, en la que se observa su particular mirada sobre el proceso de vendimia, pisa y fermentación de esta bebida tan típica de este pueblo aljarafeño.
Fechas
15 de febrero a la 18.30 horas. Charla sobre el mosto y la microbiota, de la mano de José Antonio Barroso. Lugar: Vinario
21 de febrero a las 11.30 horas. Conferencia sobre la historia del mosto en Bollullos de la Mitación. Lugar: Vinario
25 de febrero a las 11.30 horas. Cuentacuentos para niños y niñas sobre Vinario. Lugar: Vinario
26 de febrero a las 12.00 horas. Espectáculo Labranza. Lugar: Plaza de Nuestra Señora de Cuatrovitas.
25 de febrero a las 19.30 horas. Actuación Moray en directo. Lugar: Vinario
Fines de semana. Exposición Vinario: Calle Larga, 39. Horario de apertura: 12.00 a 18.00 horas, sábados y domingos.
Para las actividades de Vinario se abrirá un formulario de inscripción para controlar el aforo.
¡Tu Tapaporte puede ser premiado!
La participación se hará a través de los famosos Tapaportes, que se adquirirán en los establecimientos participantes y en el Área de Desarrollo Local.
Para fomentar la participación de la ciudadanía, se sortearán cuatro comidas o cenas (a elegir) valoradas en 50 € para dos personas.
Una vez consumida la tapa, el establecimiento inscrito sellará el Tapaporte y el cliente hará una valoración general bajo los criterios de presentación, elaboración, calidad y cantidad con una puntuación del 0 al 10.
