En época árabe comenzó a resaltar su importancia por encontrarse en zona fronteriza entre los reinos árabe y cristiano, ya en este tiempo formó parte del Waliato de Estepa.
Tras negociaciones de los almohades con el rey Alfonso X El Sabio, en 1267, es entregada a la Orden de Santiago. De ahí que Santiago Apóstol sea el patrón de la localidad.
Casariche ya desde principios del siglo XIX tuvo una gran importancia en la tradición bandoleril y alcanzaría verdadera celebridad en todo el ámbito nacional por ser centro de correrías y espionaje de las partidas de bandoleros y ladrones que infestaban las serranías inmediatas.
Casariche es un pueblo que abandera su pasado romano. La antigua ciudad de Ventippo es hoy en día una localidad señera, en el corazón de la Sierra Sur sevillana. Aquí se viaja en el tiempo gracias al patrimonio histórico y cultural, que forma parte de la Ruta del Tempranillo. En este municipio se concertó el indulto del famoso bandolero del siglo XIX.
Visitar la cantera que abasteció de piedra a la Roma Imperial o aprender el arte del mosaico en su centro temático son algunos de los planes que puedes hacer en Casariche, donde también puedes conocer la historia de la batalla de Munda, disputada por Julio César en torno a los municipios de esta comarca. Otro reclamo turístico es el Romanorum Festum Ventippo, un festival anual que recrea la vida de este lugar durante la época romana. Es el evento más esperado por sus vecinos y con mayor número de asistentes.
En la gastronomía de Casariche no falta el aceite de oliva y las aceitunas de mesa, productos estrella. En sus bares hay platos tan típicos como el encebollado de bacalao, las patatas chorizadas o los maimones. Y en Semana Santa, el dulce por excelencia es el rosco tradicional.
Ven y vive Casariche, su pasado y su presente te están esperando.
CÓMO LLEGAR
Si vas en coche desde Sevilla, la ruta más rápida es por la autovía A-92. Luego toma la salida 113 para incorporarte por la A-379. Finalmente tomamos la SE-751 y llegarás a tu destino.
No se puede ir en tren directamente desde Sevilla, pero los trenes circulan sobre las líneas Córdoba-Sevilla y Casariche-Córdoba, lo que te permite hacer todo el viaje solo en tren. Se requiere un cambio en Córdoba.
También puedes coger el autobús para Casariche desde la estación del Prado de San Sebastián en la capital andaluza.
CÓMO MOVERSE
RAZONES PARA VISITAR
• Visita la Colección Museográfica Mosaico José Herrera Rodas, verás el mosaico romano del Juicio de Paris y aprenderás la técnica de este arte.
• Haz el recorrido previsto en Casariche para la Ruta del Tempranillo y conoce más sobre las hazañas del famoso bandolero.
• Recorre el sendero de la ribera del río Yeguas, ideal para disfrutar de la naturaleza.
• Vive en agosto el Romanorum Festum Ventippo, el festival donde te sentirás un auténtico ciudadano romano.
• Si te gusta el flamenco no te pierdas en julio el Festival de Cante Jondo de Casariche.
• Visita la Biblioteca Municipal Marcos Ana, fue inaugurada por el mismo poeta, por eso lleva su nombre.
QUÉ VISITAR
Empieza tu visita en el ayuntamiento, un emblemático edificio del siglo XIX. Luego pasea por las calles relajadamente hasta llegar a la Iglesia de Nuestra Señora de la Encarnación. En su interior encontrarás reliquias que han marcado la historia de los casaricheños, como una pila bautismal del siglo XVII, algunas piezas de orfebrería y varias imágenes importantes.
Luego, dirígete a la Biblioteca Municipal Marcos Ana y piérdete entre sus estanterías llenas de libros. Cuando termines, a 5 minutos de aquí te encontrarás con la Colección Museográfica Mosaico José Herrera Rodas, en la que conocerás el pasado romano de Casariche a través de sus mosaicos.
Pero si quieres ver restos romanos en plena naturaleza, haz una ruta senderista por el cerro de La Atalaya. Es uno de los yacimientos más importantes de Andalucía. Otro lugar interesante es el cerro Bellido. Desde su mirador contemplarás una cantera romana con más de dos mil años de historia.
ENTORNO
Casariche está a unos 125 km de Sevilla y enclavada en la comarca de la Sierra Sur. Su término municipal se extiende sobre la llanura del río Yeguas y en sus campos predomina el cultivo del olivar. También destaca en su entorno el yacimiento del cerro de La Atalaya y las canteras romanas del cerro Bellido.
