Los bares y restaurantes participantes en esta edición son:
- Casa Pepín e Hijos: Cuscús con pollo.
- El Candray: El bocado del Sultán (tapa) y El capricho de la Sultana (postre).
- Bar El Estribo: La apuesta de Abderramán.
- Bar La Rampita: Bocado de Al-Andalus (tapa) y Poleá andalusí (postre).
- Möno Loco Shisha Club: El auténtico Torrijaso (postre).
- Café bar No pasa Ná: Pastela moruna de pollo de corral (tapa) y Torrija árabe (postre).
- Café bar El Pequeño Budha: Tarta Alhambra (postre).
- Bar La Cerca: Brocheta de pollo al limón con cuscús.
El jurado de esta edición está compuesto por Fátima Dourado, de Dourado Gastronomía Portuguesa (Mairena del Aljarafe), y Miguel Zamora, de Abazero Restaurante (Bormujos), quienes valorarán las propuestas con criterios de originalidad, sabor y presentación.
La II Ruta de la Tapa Mozárabe promete ser un nuevo éxito de participación y una invitación a disfrutar de la cultura gastronómica local en un ambiente festivo.
