Enrique Sánchez también ha dedicado tiempo a conversar con los comerciantes del mercado, quienes le han recibido con un cariño y cercanía excepcionales, correspondidos con la misma calidez por parte del chef. En sus palabras, destacó el importante papel que juegan estos profesionales en la promoción de productos locales de alta calidad y en la asesoría personalizada que ofrecen a sus clientes.
El evento, que forma parte de la Campaña de Apoyo al Comercio Local "Todo lo que necesitas lo tienes aquí", promovida por el Ayuntamiento de Salteras, contó con la presencia del alcalde Antonio Valverde Macías y varios integrantes de su equipo de gobierno, incluyendo la concejalía de Desarrollo Local, impulsora de esta actividad.
La jornada no solo ha permitido poner en valor la riqueza y calidad de los productos frescos del mercado, sino que también ha reforzado el vínculo entre los vecinos y los comerciantes, destacando el Mercado de Abastos como un lugar de encuentro y referencia para la comunidad.
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chef Enrique Sánchez
