Del 6 al 8 de diciembre se celebra el VII Día del Jamón en el municipio sevillano de Almadén de la Plata. Tres días donde se promociona no solo la importante gastronomía del lugar sino su gran riqueza natural, histórica y cultural. Su alcalde, Carlos Raigada nos habla de lo que significa este evento para la localidad que tiene como fin promocionar el turismo y atraer visitantes

Almadén de la Plata va a vivir en breve de su VII Día del Jamón, una cita importante para los que quieran disfrutar de la naturaleza, la cultura y el producto estrella de Almadén que es el jamón


Almadén de la Plata es conocida por tener una rica gastronomía entre la que destaca el jamón. Por tanto, este evento es una oportunidad muy buena para que en el puente de diciembre, una época muy navideña, la gente visite nuestro municipio. Almadén de la Plata se convierte en un paraíso natural para todas las personas que viven en la ciudad pues hay que tener en cuenta, por ejemplo, que a tan solo 45 minutos se encuentra el Aljarafe y Sevilla capital que son un entorno totalmente diferente. Este VII Día del Jamón es una buena ocasión para descubrir y disfrutar de Almadén de la Plata.

Supongo que es un buen momento para adquirir jamón y otros embutidos en vísperas de Navidad

Efectivamente, siempre se relaciona al cerdo ibérico con el jamón, pero hay otros productos de muchísima calidad como puede ser el salchichón, la caña de lomo o el morcón que se producen también en nuestras fábricas y que suelen consumirse en mayor medida en esta época. Queremos que los sevillanos conozcan nuestro municipio, nuestra gastronomía pero también nuestras tradiciones, nuestra cultura y nuestra historia.

Este VII Día del Jamón es, por tanto, momento de hacer muchas cosas pues la cultura de Almadén de la Plata es algo muy a tener en cuenta, una oportunidad para conocerla, es una zona natural que invita a hacer turismo de naturaleza y es un sitio que guarda mucho las tradiciones por lo que ¿da para mucho la visita?

Nosotros con este Día del Jamón hemos querido mezclar un evento gastronómico con otros aspectos culturales. Por eso vamos a celebrar actividades paralelas que, no solo abarcan el jamón, sino también el entorno natural que es la mayor riqueza que tiene nuestro pueblo. Se incluyen rutas senderistas también que harán las delicias de los amantes de la naturaleza. Es una escapada ideal de fin de semana que puede ser inolvidable.



Además lo que se ofrece son productos ecológicos, se respira aire puro, por lo que ¿hace falta ir de vez en cuando a Almadén de la Plata?

Efectivamente, Almadén al igual que otros pueblos de la Sierra Morena sevillana, tiene un entorno muy especial que además tiene grandes tradiciones y cultura. Es un pueblo muy solidario y hace sentir al visitante como en casa a la media hora de estar aquí. A veces pienso en el área metropolitana del Aljarafe o Sevilla capital que están tan cerca y son tan diferentes. Desde luego, es un orgullo que me toque representar a mi pueblo y que haga este llamamiento para que todas las personas a las que les gusten los entornos rurales y la naturaleza vengan a disfrutar de Almadén porque aquí tiene el sitio idóneo.

La celebración del Día del Jamón contribuye a que no sólo se reciban visitas en estos días sino a generar un turismo desestacionalizado para que durante todo el año se disfrute de todas las cosas buenas que tiene Almadén que son muchas, ¿no?

De un tiempo a esta parte desde el equipo de Gobierno hemos hecho una apuesta muy firme por el turismo con algunas inversiones importantes para destacar nuestro municipio. Ese es el objetivo realmente, que no sea el turismo de un fin de semana o un puente sino que sea más regular. Queremos que sea un turismo organizado que se convierta en un reclamo y la gente que conozca Almadén de la Plata repita. Hay que destacar que hay mucha gente en la localidad que ha encontrado su sitio de vida gracias al turismo. Es decir, llegaron de turismo, se enamoraron del pueblo y se quedaron a vivir.



Supongo que a nivel económico, tanto el turismo como la actividad gastronómica son dos de los principales recursos de Almadén de la Plata

Almadén tiene varios recursos. Además de los mencionados también está la ganadería, la empresa Esencia, que es una multinacional que fabrica una esencia única en el mundo utilizando las plantas aromáticas que hay en el entorno de Almadén. De ahí que una de las novedades que tenemos para el Día del Jamón de esta edición sea una exposición en la calle de las plantas aromáticas del municipio y su entorno.

Como decía usted a 45 minutos de Sevilla está Almadén y no tienen nada que ver una zona con otra. Una muestra más de la riqueza de la provincia que permite disfrutar en lugares muy diferentes.

Sin duda alguna. Me pasa incluso a mí cuando a veces voy a Sevilla. Durante el trayecto observo no sólo el cambio de paisaje sino incluso de los olores y las sensaciones.

Imagino que ¿invita a todo el mundo a visitar Almadén de la Plata?

Por su puesto. En este VII Día del Jamón y en cualquier otro momento del año. Todos los amantes del entorno rural, de la naturaleza, de la cultura… tienen que visitar Almadén de la Plata que además cuenta con todos los servicios y comodidades. Tenemos todas las bondades de la gran ciudad, pero con la riqueza natural y la tranquilidad del medio rural.

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